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2015年6月19日13:53:43 评论 772 次浏览

<div align="center" ><table border="0" width="100%" cellpadding="0" style="border-collapse: collapse" id="table1" cellspacing="10">
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<td valign="top" style="line-height: 150%"><div class="block" id="smallContent" style="display:block">(<a href="javascript:" onclick="document.all.fullContent.style.display=(document.all.fullContent.style.display=='none')?'':'none';document.all.smallContent.style.display=(document.all.smallContent.style.display=='none')?'':'none'" >来点我呀</a>)万粽丛中过,蛋黄心中留材料:糯米,咸鸭蛋黄,五花肉,粽叶,生抽,老抽,料酒,姜粉,胡椒粉做法:</div>
<div class="block" id="fullContent" style="display:none;">
1、泡糯米:提前2、3个小时泡上糯米,用少量水(水一定要少加,不然会一边包一边漏水),三勺生抽拌匀入味。泡的过程中,要不定期翻一下保证浸泡均匀。<br>
2、腌肉:最好提前一个晚上腌肉,用两勺生抽,一勺老抽,适量生姜粉,胡椒粉,料酒,腌得咸一点,这样肉的味道会渗透到米中。<br>
3、包粽子:粽叶洗净,用开水稍烫软后捞出剪掉头部备用。然后手捏着棕叶的头部,折出一个漏斗形。先往里加一层米,再放入一个蛋黄。再加一层米,加入腌好的肉。继续加米,直到米离粽叶边有1cm左右,最后包扎实,捆好线。<br>
4、煮粽子:锅中放入清水,水一定要淹没粽子,大火煮开后,调成慢火煮上2小时。[<a href="javascript:" onclick="document.all.fullContent.style.display=(document.all.fullContent.style.display=='none')?'':'none';document.all.smallContent.style.display=(document.all.smallContent.style.display=='none')?'':'none'" >收起</a>]</div></td>
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</div>
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<div align="center"><table border="0" width="100%" cellpadding="0" style="border-collapse: collapse" id="table2" cellspacing="10">
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<td valign="top" style="line-height: 150%"><div class="block" id="smallContent1" style="display:block">(<a href="javascript:" onclick="document.all.fullContent1.style.display=(document.all.fullContent1.style.display=='none')?'':'none';document.all.smallContent1.style.display=(document.all.smallContent1.style.display=='none')?'':'none'" >来点我呀</a>)以吃粽之名,去吃肉材料:糯米,瘦猪肉,冬菇,笋,糖,酱油,盐,胡椒粉,肉汁做法:</div>
<div class="block" id="fullContent1" style="display:none;">
1、腌肉:猪肉切丁,用糖、酱油、盐、胡椒粉腌一夜。<br>
2、泡糯米:浸水一至二小时,滤水后用肉汁、酱油、盐腌2小时。<br>
3、做配料:冬菇切碎,加盐、酱油搅拌均匀。<br>
4、包粽子:先把粽叶沸水滚2至3分钟,沥水摆好。把粽叶折出一个漏斗形,然后放入糯米,中间压出坑放肉、冬菇、笋,再放米盖好,包严后用绳扎牢。<br>
5、煮粽子:包好的粽子放入锅中,水淹过粽子,猛火煮沸后,转小火煮3小时就可以啦。[<a href="javascript:" onclick="document.all.fullContent1.style.display=(document.all.fullContent1.style.display=='none')?'':'none';document.all.smallContent1.style.display=(document.all.smallContent1.style.display=='none')?'':'none'" >收起</a>]</div></td>
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<div align="center"><table border="0" width="100%" cellpadding="0" style="border-collapse: collapse" id="table3" cellspacing="10">
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<td valign="top" style="line-height: 150%"><div class="block" id="smallContent2" style="display:block">(<a href="javascript:" onclick="document.all.fullContent2.style.display=(document.all.fullContent2.style.display=='none')?'':'none';document.all.smallContent2.style.display=(document.all.smallContent2.style.display=='none')?'':'none'" >来点我呀</a>)与蜂蜜更配哟~材料:糯米,红豆,红枣,桂花酱,蜂蜜,细砂糖,粽叶做法:</div>
<div class="block" id="fullContent2" style="display:none;">
1、拌红豆:红豆洗净加水浸泡一晚后,沥干水,放入锅内,加同量的水煮至水干,将豆子煮到用手捻烂即可。然后加入适量细砂糖,蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏一晚。<br>
2、拌糯米:糯米洗净沥去水份,加入拌好的红豆,再加入两大勺桂花酱拌匀。<br>
3、包粽子:粽叶洗净,用开水稍烫软后捞出剪掉头部备用。然后手捏着棕叶的头部,折出一个漏斗状,放入一勺拌匀的红豆米,再放入一粒红枣,最后盖上红豆米压实,捆好。<br>
4、煮粽子:包好的粽子放入锅内,加水淹没粽子,大火煮开后转小火慢慢慢焖2小时。[<a href="javascript:" onclick="document.all.fullContent2.style.display=(document.all.fullContent2.style.display=='none')?'':'none';document.all.smallContent2.style.display=(document.all.smallContent2.style.display=='none')?'':'none'" >收起</a>]</div></td>
</tr>
</table>
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<div align="center"><table border="0" width="100%" cellpadding="0" style="border-collapse: collapse" id="table4" cellspacing="10">
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<td valign="top" style="line-height: 150%"><div class="block" id="smallContent3" style="display:block">(<a href="javascript:" onclick="document.all.fullContent3.style.display=(document.all.fullContent3.style.display=='none')?'':'none';document.all.smallContent3.style.display=(document.all.smallContent3.style.display=='none')?'':'none'" >来点我呀</a>)很Q很弹,想不想来捏一捏材料:绿西米,紫薯,粽叶,白糖,食用油做法:</div>
<div class="block" id="fullContent3" style="display:none;">
1、做薯泥:紫薯去皮切片放锅里蒸熟,把蒸好的紫薯压成泥,加适量白糖和油拌成紫薯馅后,再将紫薯馅捏成一个个小团状。<br>
2、做西米:买好的绿西米用水打湿沥干后备用,注意:可不要浸泡哟~<br>
3、包粽子:粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样不容易断裂。取粽叶卷成漏斗状,装入少量绿西米,放入一粒紫薯馅团,再盖上一层绿西米,用勺子压实。将上面的粽叶折下来盖住米料,裹好,最后用棉线扎好粽子。<br>
4、蒸粽子:包好的粽子放蒸锅里,中大火蒸20分钟即可。[<a href="javascript:" onclick="document.all.fullContent3.style.display=(document.all.fullContent3.style.display=='none')?'':'none';document.all.smallContent3.style.display=(document.all.smallContent3.style.display=='none')?'':'none'" >收起</a>]</div></td>
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